Page 25 - Universidad Austral
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nutricionistas en
el mercado laboral
la salida laboral de la licenciatura en nutrición es
muy amplia e, incluso, está en expansión desde hace
algunos años. además, se trata de una carrera que
permite crear proyectos propios en distintos ámbitos.
algunas de las actividades laborales actuales son:
› preparación de planes de alimentación para adultos “La licenciatura en Nutrición es el puntapié
y niños, internados o en consultorio.
para pensar actividades en alimentación
› intervención en la cadena productiva de alimentos.
y nutrición en los distintos campos en los
› participación en investigaciones científicas.
› Docencia. que trabaja la FCB. Tenemos un fuerte
› participación en políticas públicas en alimentación y compromiso para formar profesionales
nutrición. con una mirada centrada en las personas
› comunicación sobre alimentación y nutrición a la que integren o lideren equipos de salud,
comunidad. para aportar bienestar a las personas y
› Gestión de servicios de alimentación: catering, las comunidades mediante la puesta en
comedores, viandas, situaciones de emergencias. práctica de las ciencias de la alimentación
› asesoramiento a empresas de alimentos: y la nutrición”
marketing, información al consumidor, nuevos
alimentos, análisis sensoriales de alimentos. (Dra. Marcela Stambullian, directora de la licenciatura en
Nutrición)
FCB › AnuArio 2018 | 25
