Page 24 - Universidad Austral

ForMación

Carrera De nutriCión

Listos para un nuevo desafío

Con el objetivo de formar profesionales especializados en
nutrición, y con un enfoque moderno acorde a los avances comitÉ de carrera
científicos, la FCB ha lanzado la Licenciatura en nutrición,
nueva carrera de grado que comenzó a dictarse en marzo de DIreCTOra
2019 en el campus de Pilar. Dra. Marcela Stambullian
COmITé De eSTUDIOS
Esta nueva carrera busca aportar sólidos conocimiento sobre Dra. Soledad Álvarez de Campos
el metabolismo y los procesos vitales y las transformaciones Dra. María del Carmen Morasso
químicas de los alimentos. Con prácticas integradas desde el
comienzo de la carrera y un criterio ecológico en la selección
y el uso de los alimentos, la estructura curricular propuesta
permitirá a los graduados tener una visión clínica, con una
formación centrada en la persona y abierta a la realidad de un enfoque interdisciPlinario
la comunidad. Con el firme convencimiento del valor del trabajo
interdisciplinario, durante la carrera, los alumnos tendrán
Entre las 54 materias que conformarán el plan de estudios se materias y prácticas en las que desarrollarán capacidades en
destacan: Alimentación vegetariana, nutrición y envejecimien- comunicación, liderazgo y trabajo en equipo. Asimismo, en
to, y Genética y nutrigenómica. También incluye prácticas primer año, algunas materias se cursarán junto a alumnos de
integradoras, talleres para la realización del Trabajo integrador Medicina y se procurará estar en contacto también con
Final, y prácticas profesionales supervisadas en investigación. estudiantes de Enfermería y Psicología a lo largo de la carrera.

Dra. Soledad Álvarez de Campos, Dra. Marcela Stambullian y Dra. María del Carmen Morasso forman parte del comité de la carrera de Licenciatura en Nutrición.

24 | FCB › AnuArio 2018