Diplomatura en Agri Food Tech

• Profesionales del sector de los agronegocios.
• Productores agropecuarios y asesores innovadores, con fuertes inquietudes por conocer mejor el mundo digital.
• Emprendedores del sector agropecuario.
• Investigadores del sector agropecuario.
• Autoridades gubernamentales del sector agropecuario.
• Profesionales del sector tecnológico que quieran acercarse al Agri Food Tech.
• Profesionales del sector alimentos y bebidas.

El Diplomado obtendrá conocimientos fundamentales sobre el ecosistema Agri Food Tech, el desarrollo de nuevas tecnologías y su impacto e implementación sustentable en la cadena de agro y alimentos. Por lo tanto, los objetivos son:

•  Comprender las nuevas tecnologías y su impacto en la cadena de agro y alimentos.
• Desarrollar la reflexión crítica sobre como las nuevas tecnologías (Machine Learning, Big Data, Robótica, Inteligencia Artificial, Internet de las cosas, Biotecnología, Blockchain, Genómica, Agricultura de Precisión, Metaverso y otras) junto a los nuevos flujos de inversiones, influirán en la cadena de agro y alimentos.
• Entender el impacto de la digitalización y conceptos de innovación en los modelos de negocios. 
• Trabajar con casos reales de innovación y digitalización en la cadena de agro y alimentos y el ecosistema Agri Food Tech.  
• Plantear modelos e ideas innovadoras en la cadena a través de las nuevas tecnologías.
• Conocer fundamentos básicos en la industria del Venture Capital.  
• Realizar análisis de algunos de los nuevos jugadores en el sector y desarrollar planes de negocios para start-ups de Agri Food Tech.
• Resolver casos reales en los cuales la investigación colabora en la toma de decisiones y su posterior medición de impacto.  
• Incorporar el valor del conocimiento de estos nuevos sectores que serán claves en la industria de agro y alimentos en los que el alumno trabajará en los próximos años. 
• Contribuir a la creación de una comunidad de profesionales vinculados que facilite la expansión del ecosistema Agri Food Tech.

• 1 vez por semana de 18 a 21 hs

1. Introductorio – Tendencias

2. Las nuevas tecnologías

3. Impacto de las nuevas tecnologías en la cadena agroalimentaria

4. Disrupción en los modelos de negocios

5. Ecosistema Agri Food Tech

6. El nuevo mapa de inversiones en AgTech y FoodTech 

7. Sustentabilidad

8. Plataformas digitales agrícolas

9. Market Places digitales, AgFintech y marketing digital

10. Food Tech

11. AnimalTech

12. Otros verticales Agri Food Tech

Todas las clases son dictadas en castellano.

Las Facultades de Ciencias Empresariales e Ingenieria de la Universidad Austral, extenderá el Certificado Académico de aprobación de la «Diplomatura en Agri Food Tech» a quienes cumplan con el régimen de promoción.

El mismo consiste en cumplir con el 75% de asistencia a las clases.

Director académico: 

• Mag. José Gobbeé

Directores ejecutivos:

• Ing. Carlos Becco
• Mag. María José Soler

Profesores:

• Prof. Juan Pablo Cosentino
• Prof. Martin Volpacchio
• Prof. Hernán San Martín
• Prof. Agustin Ferrari
• Prof. Ana Ines Berro
• Prof. Pablo Lucangeli
• Prof. Bernardo Piazzardi
• Prof. Cecilia Aquino
• Prof. Tamara Scheyer
• Prof. Roberto Feeney
• Prof. Carlos Perez
• Prof. Maria Jose Soler
• Prof. Carlos Becco

• Sebastian Calvo – CEO Red Surcos
• Guillermo Bort – Head Marketing Global Novozymes
• Martin Burlo – Head Innovation Red Surcos
• Juan Cabrera – Founder & CEO Xperiment Ventures
• Maximiliano Landrein – CEO Agrofy
• Luis Silva – Head of Climate Bayer Southern Cone
• Luis Figueroa – Partner Xperiment Ventures
• Ivan Moreno – CEO ORBIA
• Bernardo Milesy – CEO Glocal
• Agustin Biagioni – Global Head HB4 Bioceres
• Diego Hoter – CEO Ucrop.it
• Marcos Bradley – Director Marketing Syngenta
• Ignacio Eguren – CEO AgriPro
• Juan Pablo Martin – Auravant
• Ricardo Cassini – CEO Michroma
• Florencia Rica – Gerente ValoraSoy
• Nicolas Reyes – CEO Digirodeo
• Patricio Lo Greco – Founder Lely
• Carlos Perez – CEO BioHeuris
• Tomas Peña – Director YieldLabs

Se encuentra abierta la inscripción al Programa de Crédito Fiscal para Capacitación del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación (Sepyme) para el 2024, el cual promueve la capacitación de los recursos humanos de las Pymes ofreciendo un reintegro entre el 35% y el 100% sobre el costo de los programas.

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