Otra vez, los edulcorantes artificiales y no calóricos pasan a estar en el centro del debate. El aspartamo, que es utilizado para endulzar desde bebidas light, hasta chicles sin azúcar, fue señalado como potencialmente cancerígeno por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), de la Organización Mundial de la Salud (OMS).